¡Dale un giro de sabor a tu plato de avena! Prepara esta deliciosa receta de avena con huevo frito que, te aseguramos, será de tus favoritas.

Ingredientes para preparar avena con huevo

1/4 de taza de avena seca de corte rápido.
3/4 taza de agua.
1 cucharadita de aceite de coco.
1/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos.
2 cucharadas de cebolla finamente picada.
1 huevo grande.
Aderezos opcionales.
Nueces picadas.
Rodajas de cebolla verde.  
Queso cheddar.

Modo de preparación

• Hierve el agua, agrega harina de avena y reduce un poco el fuego. Deja que se cocine durante 3 minutos hasta que se absorba todo el líquido.
• Apaga el fuego y agrega la pimienta.
• Calienta un sartén y agrega una cucharada de aceite de coco a fuego medio-alto.
• Agrega los vegetales y cocina por 2 ó 3 minutos hasta que se ablanden.
• Coloca los vegetales sobre la avena cocida.
• Agrega la 1/2 cucharada de aceite y fríe el huevo a fuego medio.
• Cocina hasta que la clara ya no se vea traslúcida y sirve sobre la avena.
• Cubre con nueces picadas, cebollas verdes y queso si así lo deseas.

¡Buen provecho! Recuerda compartir esta receta de avena con huevo frito y no olvides revisar regularmente nuestro blog para conocer más recetas saludables.